17 Nov Canapés: ¿cuáles son las mejores ideas para que aprendas a preparar?
¿Quieres realizar distintas preparaciones simples pero deliciosas, como unas exquisitas empanadas colombianas o unos fantásticos canapés? Aquí te daremos muchas ideas para que aproveches estos últimos al máximo.
¿Qué son los canapés y en qué ocasiones se pueden preparar?
Primero, puede que te estés preguntando qué son exactamente los canapés. Pues bien, se trata de aperitivos de pequeño tamaño que pueden ser salados o dulces. Suelen realizarse sobre una base de hojaldre, pan o similares. La idea es que sirvan tanto como entradas como para después de comer.
Si te preguntas cuál es la clave de esta clase de productos, es muy simple: deben poder comerse con un solo bocado.
Ahora, ¿en qué ocasiones se suele cocinar? Pues dependerá de cada persona. Lo más común es que, como son piezas pequeñas y delicadas, se realicen para momentos importantes. Por este motivo, es muy común encontrarlos en distintas fiestas, como Navidad, Año Nuevo o Pascuas.
También suelen incorporarse en cualquier almuerzo familiar importante, un bautismo, un casamiento o un cumpleaños. La idea es que puedas sorprender a todos a través de distintas preparaciones simples, con ingredientes que usas en tu día a día, pero combinados de tal forma que lograrás maravillarlos.
5 recetas de canapés muy fáciles y deliciosas
Dicho esto, ¿quieres saber cómo preparar canapés fáciles? A continuación, te traemos 5 recetas deliciosas tanto saladas como dulces:
1. Canapés de salmón, queso crema y miel
Empezamos por una de las recetas más sofisticadas de este listado. Para 4 personas y con 15 minutos de elaboración. (Ok Diario. 2020)
Ingredientes
- 100 g de salmón ahumado.
- 125 g de queso crema.
- 15 ml de crema de leche.
- 8 panecillos para canapés.
- 15 ml de miel.
- Cebollín al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Corta el cebollín en pequeños trozos. Acto seguido, mézclalo en un recipiente con queso crema, crema de leche, miel, sal y pimienta.
- Luego, calienta los panecillos en una sartén a fuego medio durante algunos minutos. Para este momento, prueba a cortar la loncha de salmón en varios pedazos que sean similares a la forma del pan.
- Acto seguido, quita el pan caliente y añádele la preparación inicial. Finalmente, coloca el salmón por encima. ¡Disfruta!
2. Croquetas de queso azul
Estos canapés son ideales para acompañar con una salsa bechamel casera. Para 6 personas y con 30 minutos de elaboración y 2 horas de reposo. (Bon Viveur. 2021)
Ingredientes
- 75 g de harina de trigo.
- 75 g de margarina La Buena®.
- 50 g de queso azul.
- 750 ml de leche.
- 2 huevos.
- 50 g de pan rallado.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de girasol al gusto.
Preparación
- Comienza calentando la leche en un recipiente a fuego medio. Añade el queso azul troceado, para luego esperar a que hierva y se disuelva. Reserva durante hora y media hasta que enfríe.
- Una vez hecho esto, derrite la margarina en una sartén, añadiendo la harina. Con una cuchara de palo, tendrás que mezclar hasta formar una pasta. Cocina hasta que todo tome color tostado.
- Posteriormente, suma la leche fría hasta conseguir una especie de bechamel. Condimenta con sal y pimienta si lo necesitas. Luego, lleva la masa al refrigerador durante media hora.
- Al final, necesitarás formar las croquetas, pasándolas por huevo y pan rallado. Fríelas en una sartén con aceite hasta que estén doradas… ¡y a comer!
3. Tostadas de hojaldre con tomate
Una preparación simple y versátil, ya que puedes combinarlo con varias cosas. Por ejemplo, acompañar estos canapés con un exquisito dip de pimentón será una excelente decisión. ¿Quieres aprender a prepararlos? Para 4 personas y con un tiempo de elaboración de 40 minutos. (Directo al Paladar. 2019)
Ingredientes
- 1 cebolla.
- 1 lámina de hojaldre.
- 100 g de queso crema.
- 15 ml de aceite de oliva extra virgen Cuida Tu Vida®.
- 3 tomates.
- Margarina La Buena® al gusto.
- Orégano al gusto.
- Sal al gusto.
Preparación
- Corta la cebolla en rodajas finas y frielas en aceite de oliva durante 10 minutos. Mientras tanto, desenrolla la masa y córtala en 4 trozos, para colocarla en una bandeja de horno engrasada con margarina.
- Coloca una capa de queso crema a cada sección del hojaldre. Procede a cortar el tomate y espárcelo sobre el queso, para luego sumar la cebolla con sal y orégano.
- Finalmente, hornea durante 15 minutos a 220ºC, hasta que el hojaldre se dore. ¡Sirve!
4. Tartaletas de crema y fruta
Pasemos a lo dulce. Con 45 minutos de elaboración y para 5 personas. (Recetas de Rechupete. (2020).
Ingredientes
- 200 g de harina.
- 80 g de margarina La Buen®.
- 2 cdas de agua.
- 1/2 cda de sal.
- Crema pastelera al gusto.
- Kiwi al gusto.
- Frambuesas al gusto.
- Arándanos al gusto.
Preparación
- Coloca la margarina, la harina, la sal y el agua en un recipiente. Mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea. Una vez lista, estírala con un rodillo.
- Posteriormente, con una copa recorta un círculo y adáptalo al molde de la tartaleta. Cuando esté lista, colócalas en un horno precalentado a 180ºC, durante 20 minutos.
- Acto seguido, procede a lavar y cortar las frutas. Para este momento, ya podrás quitar las tartaletas del horno. En ese entonces, suma la crema pastelera de relleno y las frutas por encima. ¡Listo!
5. Trufas de chocolate
Pasemos al último de los canapés de este listado. Para 5 personas, con 35 minutos de preparación y 2 horas de reposo. (Directo al Paladar. 2019).
Ingredientes
- 200 g de chocolate.
- 140 g de crema de leche.
- Cacao en polvo al gusto.
Preparación
- Calienta la crema de leche en un recipiente a fuego bajo. Mientras tanto, pica con cuchillo el chocolate y colócalo en otro recipiente.
- Justo antes de que la crema de leche empiece a hervir, añade el chocolate para que se funda y se mezcle. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Lleva todo al refrigerador durante 2 horas. Finalmente, deberás tomar pequeñas porciones y hacer bolitas. Puedes colocar algo de cacao por encima. ¡Y listo! Ya están listas.
En definitiva, has visto que los canapés pueden ser opciones deliciosas y fáciles de preparar. ¡Esperamos que este artículo te sirva para sorprender a tus invitados!
– Bon Viveur. (2021, 14 de septiembre). Croquetas de queso azul. https://www.bonviveur.es/recetas/croquetas-de-queso-azul
– Directo al Paladar. (2019, 13 de agosto). Recetas de tostas de hojaldre con tomate. https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/receta-de-tostas-de-hojaldre-con-tomate
– Directo al Paladar. (2019, 5 de diciembre). Trufas de chocolate caseras. https://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-trufas-chocolate-caseras-receta-tentadora-facil-para-agasajar-navidad
– Gourmet4Life. (2020). ¿Qué son los canapés? https://www.gourmet4life.com/what-is-a-canape-995592
– Ok Diario. (2020, 19 de febrero). Receta de Canapés de salmón con queso crema y miel. https://okdiario.com/recetas/receta-canapes-salmon-queso-crema-miel-5190979
– Recetas de Rechupete. (2020). Tarta de crema y frutas frescas. https://www.recetasderechupete.com/tarta-de-crema-y-frutas-frescas/25232/
– UAEH. (2020). Canapés: texturas y sabores con impacto al paladar. https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/icea/n10/p2.html
