Estofado de res con La Buena® Cremosa

Elegante estofado de res y zanahoria de la mano de La Buena® Cremosa

Ingredientes:

• La Buena® Cremosa
• 1 libra de carne de res magra en dados
• ½ taza de harina
• 1 cebolla finamente picados
• 2 dientes de ajo picados
• 4 papas peladas y picadas en dados
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 tazas de caldo
• 1 hoja de laurel
• 1 lata pequeña de arvejas
• 2 cucharadas de cilantro picado
• Arroz blanco para acompañar

Preparación:

1. Salpimienta la carne y pásala por la harina. Lleva a una olla con La Buena® Cremosa a fuego medio-alto y dora la carne por todos lados. Reserva.
2. En la misma olla con un poco más de La Buena® Cremosa saltea la cebolla hasta que se ponga transparente. Añade el ajo, la papa y la zanahoria. Deja dorar por unos minutos más. Añade la pasta de tomate, el caldo y la hoja de laurel. Deja que hierva y baja el fuego al mínimo.
3. Cocina por 20 minutos más. Finalmente, añade las arvejas unos minutos antes de servir. Rectifica el sabor con sal y pimienta, y retira la hoja de laurel.
4. Sirve bien caliente con un poco de cilantro picado y acompaña con arroz blanco, así podrás disfrutar este delicioso estofado elaborado con todo el sabor de La Buena® Cremosa.

Este contenido es de tu interés