26 Sep Prepara un delicioso pollo con champiñones
Preparar pollo con champiñones es muy sencillo, ya que lleva pocos ingredientes y es muy rápido de hacer.
Conquista el apetito de tu familia con un plato sencillo y delicioso que puede tener muchas variaciones si utilizas tu creatividad.
Puedes probar adaptar la preparación agregando otros ingredientes como habichuelas, pimientos o brócoli.
Otras preparaciones de pollo con champiñones
Ahora un dato curioso, ¿Sabías que el champiñón es un ingrediente muy dócil para diferentes tipos de cocción?
Disfrútalos salteados, a la plancha, confitados o hervidos[1].
Esta preparación y muy fácil y puedes hacerlo de varias maneras.
Por ejemplo, puedes preparar pollo al horno con champiñones, champiñones al ajillo o pechuga a la plancha con champiñones salteados con margarina La Buena®.
Solo debes freír el pollo con sal y pimienta al gusto, luego añadir los champiñones salteados con sus propios jugos sobre el pollo.
Puedes ahorrar tiempo en la cocina con estas preparaciones, ya que solo se necesita media hora para tenerlas listas.
Acá queremos enseñarte a preparar un plato ganador de pollo con champiñones para 4 o 5 porciones.
Pasos para preparar pollo con champiñones
Para 4 – 5 porciones:
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 chorro de aceite
- 1 paquete de champiñón fresco
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 lata de crema de leche
- 150 g de queso parmesano
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 barra de margarina La Buena®
Preparación:
- Para esta preparación, primero debemos echar un chorro de aceite en una olla. Freír la cebolla picada en cuadros con sal al gusto. Cuando la cebolla esté transparente agregar el pollo picado hasta que esté cocido. Reserva este aderezo para usarlo más adelante en la preparación.
- Sofríe en una sartén los champiñones frescos picados en láminas junto con la margarina, esto le dará un toque especial a tu salsa. Una recomendación: no muevas los champiñones hasta que estén dorados. Cuando estén cocidos agrega la harina de trigo.
- Añade el caldo de pollo y la crema de leche. Si no tienes puedes reemplazar esta última por leche y un poco de margarina La Buena®, luego agrega la sal, pimienta y paprika.
- Cuando esté todo bien incorporado agrega el queso y luego el pollo con el aderezo de cebollas que reservaste. Tapa y deja cocer por 10 minutos para que se integren los sabores del pollo con champiñones.
- Ya puedes servir y disfrutar. También puedes cambiar el pollo por lomo o cerdo siguiendo la misma preparación. Acompaña este plato con todo tipo de guarniciones, como por ejemplo arroz blanco con verduras o papas.
Prueba otras preparaciones de pollo con champiñones
Si aprendiste esta preparación ya puedes empezar a probar con otras.
Por ejemplo, lasaña, arroz con pollo, pollo a la mostaza. Estas preparaciones son ideales para compartir en familia los fines de semana.
El champiñón es un ingrediente muy versátil, rico en vitaminas y minerales[2]. Puedes ver más información sobre sus propiedades en este link.
No olvides acompañar tus platos con ensaladas frescas o verduras cocidas.
El pollo con champiñones combina muy bien con diversos platos. ¡A disfrutar tus preparaciones con pollo!
REFERENCIAS.
[1] (MyCook, s. f.).
[2] (Nagdeve, 2020).
REFERENCIAS:
BIBILIOGRAFÍA.
– MyCook (s. f.). Electrodomésticos Taurus S.L. (2020). Recetas de champiñones. España: MyCook. Recuperado de https://mycook.es/seleccion-de-recetas/champinones
– Nagdeve, M. (9 de julio de 2020). Champiñón: principales beneficios y efectos secundarios. Mumbai: Organic Facts. https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-mushroom.html
